Pour ce début on va rester dans le nourissant avec une
Tartiflette.
par soucis de pas trop s'emmerder, cette recette est simplifiée et abordable par tous (même moi!).
De toute manière si vous voulez manger une VRAIE tartiflette, allez en Savoie, vous verrez ça n'a rien à voir!
Ceci est pour
1 à 4 personnes on va dire. Parce que moi je me la mange en entier tout seul..... et vous avez vu la ligne que je tiens!
Vos armes:
- 1Kg de pommes de terre surgelée coupées en petits dés
(je sais c'est un scandale! mais sachez qu'en prenant le premier prix ça vous revient à moins cher que des pommes de terres que vous devriez éplucher, couper etc... c'est donc un gain de TEMPS et d'ARGENT et ça a le même goût!)
- 300g à 400g de lardons NATURE
- 1 oignon
- 1 et 1/2 Reblochon fermier (en cas de doute dites à la madame: "un reblochon et demi, siouplé, c'est pour une tartiflette")
- sel, poivre
- 2 poêles et un plat pouvant contenir toutes les pommes de terre.
Adaptez les doses suivant votre goût.
Le plan d'attaque:
ETAPE 1: Dans une grande poêle (très grande) mettez de l'huile d'olive pour faire dorer les pommes de terres. Mélangez de temps à autres. Salez et poivrez. Pendant ce temps passez à l'étape suivante.
ETAPE 2: Dans une petite poêle faites revenir l'oignon que vous aurez préalablement émincé (si vous ne savez pas ce que veut dire émincer aller voir dans le dico). Vous pouvez ajouter un tout petit peu d'eau pour pas que ça accroche au fond.
ETAPE 3: Ajouter les lardons avec l'oignon et laissez les légèrement dorer.
ETAPE 4: Une fois les pommes de terres et les lardons dorés, mélangez le contenu des deux poêle dans le plat. Mélangez bien la préparation pour répartir les lardons et l'oignon au mieux dans les pommes de terre.
ETAPE 5: Coupez le reblochon entier selon son diamètre (Ah vous voyez que ça sert les maths dans la vie de tous les jours!). Vous avez maintenant trois moitiés de reblochon. Coupez les dans le sens de la hauteur et posez les six parties ainsi obtenues, croutes en l'air, sur la préparation précédement obtenue.
ETAPE 6: Enfournez le plat sous le grill pour faire fondre le fromage qui va ainsi couler entre les pommes de terre.
Un fois que la croûte est gratinée à votre convenance, sortez du four, laissez refroidir un peu et dégustez.
Vous pouvez accompagner de tranches de lard grillées et/ou de salade verte si le coeur vous en dit.
Eh, à boire!
Un vin blanc de savoie
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